Graines de chanvre : décortiquées, non décortiquées et ce que tu compares à l'achat

Les graines de chanvre sont les graines du chanvre industriel Cannabis sativa et sont vendues en Suisse comme aliment. Cet aliment n'est pas un produit CBD : selon l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), les graines ne contiennent pas de cannabinoïdes, c'est pourquoi Green Passion n'indique aucune teneur en CBD ou en THC pour elles. Il faut les distinguer des graines de cannabis destinées à la culture, qui sont vendues comme semences. Dans la boutique, tu trouves des graines de chanvre bio décortiquées et non décortiquées ainsi que des coffrets avec protéine de chanvre et huile de graines de chanvre. À l'achat, tu compares surtout l'enveloppe, la déclaration nutritionnelle, l'origine et la taille de l'emballage.

Décortiquées ou non décortiquées : la différence

Les graines de chanvre non décortiquées sont le grain entier avec son enveloppe dure, gris-vert à brune. L'enveloppe protège de la lumière et de l'air le cœur et ses matières grasses. Le grain entier apporte en plus les fibres de l'enveloppe.

Les graines de chanvre décortiquées, souvent appelées cœurs de chanvre, sont le cœur tendre et de couleur crème, sans enveloppe. La texture est tendre, la surface légèrement huileuse. Sans enveloppe, les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes changent aussi : le cœur contient proportionnellement plus de graisses et plus de protéines, le grain entier plus de fibres.

Valeurs nutritionnelles : ce qui figure sur l'emballage

Les valeurs suivantes proviennent de la déclaration nutritionnelle des deux produits de Green Passion, pour 100 grammes. Ce sont de pures données de déclaration.

Les pages produit indiquent une teneur en protéines de 32 pour cent (décortiquées) et de 25 pour cent (non décortiquées). La grande différence en fibres vient de l'enveloppe. Les acides gras polyinsaturés représentent la plus grande partie des matières grasses dans les deux produits. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 font partie des acides gras polyinsaturés ; une valeur séparée par acide gras ne figure pas sur l'emballage. La liste des ingrédients des deux produits ne mentionne que les graines à 100 pour cent, et les deux sont déclarés végans.

Graines de chanvre et graines de cannabis : deux produits différents

Qui cherche « graines de chanvre CBD » ou « graines de chanvre féminisées » pense le plus souvent à des semences : des graines de variétés CBD qui donnent des plantes à forte teneur en CBD et faible teneur en THC. Tu trouves ces semences chez Green Passion dans la collection graines CBD. Ce ne sont pas des aliments et elles portent des noms de variétés et des indications sur la génétique. Féminisées signifie que les semences donnent presque exclusivement des plantes femelles. Les graines de chanvre comme aliment proviennent au contraire du chanvre industriel. Les noms de variétés et les indications sur la génétique ne jouent aucun rôle pour elles. Ce qui s'applique à la culture en Suisse est expliqué dans l'article cultiver des graines CBD en Suisse.

Origine et agriculture biologique

Selon les informations produit, les deux variétés bio de Green Passion proviennent de l'agriculture de l'UE et sont déclarées certifiées bio et 100 pour cent naturelles. Les graines décortiquées sont indiquées sans additifs artificiels, les graines non décortiquées sans conservateurs, colorants ni arômes de synthèse. L'huile et la poudre de protéine de l'assortiment proviennent aussi de graines bio issues de l'agriculture de l'UE. Les détails du label bio figurent sur l'emballage et sur la page produit correspondante.

Huile et protéine issues de la graine

Deux autres aliments au chanvre proviennent de la même graine. L'huile de graines de chanvre est pressée à partir des graines. Selon les informations produit, l'huile de Green Passion est pressée à froid et est vendue en bouteille de 250 millilitres. La protéine de chanvre est une poudre de graines moulues. La poudre de protéine de chanvre bio de Green Passion déclare une teneur en protéines de 50 pour cent, et un emballage contient 450 grammes. Les deux produits sont disponibles séparément et dans le coffret d'alimentation au chanvre bio avec les graines décortiquées et non décortiquées et du thé de chanvre bio.

Conservation et durée de conservation

Les graines contiennent beaucoup de graisses, surtout des acides gras polyinsaturés. Ces graisses réagissent avec la lumière et l'air et rancissent avec le temps. Les indications de conservation sur les produits Green Passion sont donc les suivantes : conserver au sec et à l'abri de l'humidité, protéger de la lumière directe du soleil et bien refermer l'emballage après ouverture. Les graines non décortiquées sont moins sensibles que les décortiquées grâce à leur enveloppe. Pour les graines décortiquées, la page produit ajoute une indication : toujours bien refermer l'emballage ouvert et le conserver au réfrigérateur. La date de durabilité minimale figure sur l'emballage.

Acheter des graines de chanvre en Suisse

Selon l'OSAV, les graines ainsi que l'huile, la farine et les graines dégraissées sont considérées en Suisse comme des denrées alimentaires non nouvelles et peuvent être mises sur le marché sans autorisation. La raison : ces produits étaient utilisés comme aliments dans l'UE et en Suisse, de manière attestée, avant le 15 mai 1997. Des teneurs maximales s'appliquent au THC : 3 mg/kg pour les graines entières, moulues ou dégraissées, et 7,5 mg/kg pour l'huile, chaque fois en équivalents delta-9-THC (ordonnance sur les contaminants OCont, RS 817.022.15, annexe 9 partie B, état au 25 février 2026). La valeur couvre la somme du delta-9-THC et du delta-9-THCA, un facteur de 0,877 étant appliqué au delta-9-THCA. Selon l'OSAV, les cannabinoïdes n'arrivent dans les graines tout au plus que par contamination lors de la récolte.

À la commande, tu compares quatre points : décortiquées ou non décortiquées, taille de l'emballage, statut bio et origine, et déclaration nutritionnelle pour 100 grammes. Les graines de chanvre bio décortiquées sont livrées dans la boîte de 150 grammes, les graines bio non décortiquées dans l'emballage de 500 grammes. Green Passion livre en Suisse, les détails de livraison figurent dans le pied de page. Notre service client répond aux questions sur un produit, contact dans le pied de page.